L'étrier chiroquois propose des cours par niveaux :
- Les reprises moustiques à partir de 2/3 ans (shetlands accompagnés par les parents)
- Les reprises classiques du galop 1 au galop 7 (shetlands & chevaux)
- Les reprise compétitions (CSO, Hunter et T.R.E.C)
Mais aussi des cours spécifiques :
- Ethologie (Equifeel) : travail à pied dont le but est de donner au cavalier d'avantage de compréhension du poney ou du cheval, de réflexion et de ressenti dans ses interaction avec lui.